Les élèves de 4ème du parcours excellence ont pu s’initier à la cuisine moléculaire en profitant de la salle de cuisine tout équipée du collège. Au programme, découverte des émulsions avec une verrine chantilly framboise, cœur de litchi et crumble de palet breton, fabrication de perles de menthe et grenadine, élaboration de mélanges étranges…
